山东粤安电话

全国服务咨询热线:
182-6505-3110

当前位置: 首页 > 制冷新闻  > 行业新闻

乙烯作为催熟剂的应用原理

2022/9/8 17:01:35

乙烯,两个碳原子和四个氢原子组合而成的化合物。乙烯可以说随处可见,存在于植物的一些组织,器官中,在蛋氨酸供氧充足的情况下转化而成。当然乙烯的用途可谓是比较广泛了,纤维,橡胶,塑料,乙醇酒精这些乙烯都可以…

     乙烯,两个碳原子和四个氢原子组合而成的化合物。乙烯可以说随处可见,存在于植物的一些组织,器官中,在蛋氨酸供氧充足的情况下转化而成。当然乙烯的用途可谓是比较广泛了,纤维,橡胶,塑料,乙醇酒精这些乙烯都可以用作基本化工原料,也可以用作水果和蔬菜的催熟剂,也是一种植物激素。今天西冷化工来跟大家仔细聊聊乙烯作为催熟剂的应用。

      大家在了解乙烯可以用作一些基础化工原料之外,又联想到也可以用作水果和蔬菜的催熟剂,难免会有些担忧,乙烯用作催熟剂会不会有毒,对人体造成危害。其实乙烯用来催熟水果对人体无害,如果真有害,也不会有这一原理的存在。植物在生长过程中,会产生一种叫“乙烯”的化学物质,可以在生产过程中调控植物的成熟进程,植物本身还没有产生乙烯之前,可以人为加乙烯,这样植物就会加速生长。乙烯本身是一种气体使用气体不是很方便,后来发明了一种液体乙烯,也叫乙烯利。所谓催熟,其实就是提前加速了植物的生长和成熟的进程,植物自然成熟过程中不会合成的物质,经过催熟之后也不会合成。所以经过乙烯催熟的水果和蔬菜大家可以放心食用。

乙烯作为催熟剂的应用原理

乙烯催熟的原理

      乙烯的产生是水果成熟的开始,高峰型过时只能在未出现高峰之前用乙烯,才出现高峰和促进成熟,高峰之后再用乙烯,就没有增强呼吸和促进成熟的作用了。乙烯可以提高果肉细胞膜系统的通透性,使线粒体更易获得氡(线粒体是细胞中呼吸酶存在的场所),使ATP和各种代谢物的通过更加容易,因而加强了内部氧化过程,促进了呼吸及其它代谢作用的进行。并且乙烯能促进多种酶的合成,这有利于果实成熟过程中有机物、色素的变化及果实变软。因此乙烯促进了果实的成熟。但也发现柑橘、葡萄成熟时,与另一种植物激素脱落酸(ABA)的关系更大。

      CO2对乙烯的催熟作用有竞争性抑制作用。乙烯催熟的机制据推测是首先与一个含金属的酶相结合,而CO2则与乙烯竞争与此酶结合,从而抑制了乙烯的作用。除此之外,乙烯的同系物丙烯,乙炔以及CO也有催熟的作用。


推荐产品

  • R290丙烷

    R290制冷剂(制冷剂级丙烷)别名R290,中文名称丙烷,英文名称propane,化学式C3H8。R290属于碳氢制冷剂对臭氧层完全没有破坏,并且温室效应亦非常小,实属当今最环保的制冷剂,从环

  • 丙烯R1270

    制冷剂丙烯R1270,制冷剂

  • 高纯R600a冷媒 冰箱冰柜商业制冷专用 异丁烷

    山东粤安化工有限公司,生产高纯的异丁烷,高纯丙烷、 丙烯、 正丁烷等,主要供货客户有美的R600a 新飞 奥马 海信 香雪海 等等 河南R600a制冷剂 青岛R290冷媒 异丁烷, 丙烷生产厂家

  • 异丁烷r600a

    异丁烷r600a常温常压下为无色可燃性气体。熔点-159.4℃。沸点-11.73℃。微溶于水,可溶于乙醇、乙醚等。

山东粤安联系人

尹经理

山东粤安电话

18265053110

山东粤安邮箱

383546403@qq.com

Copyright © 2016-现在 YueAnChem.Com 山东粤安 Corporation,All Rights Reserved. 网站地图

山东粤安 微信扫一扫 点击这里给山东粤安发消息 点击这里给山东粤安发消息